1 tuorlo d'uovo
1 patata
¼ cipolla bianca
10 ml panna
10 g burro
1
Far rosolare la cipolla nel burro.
2
Aggiungere la patata a piccoli pezzi e il brodo.
3
Far cuocere per circa 30 minuti.
4
Frullare il tutto e aggiungere un pizzico di sale.
5
Amalgamare il tuorlo con un cucchiaio di panna (10 ml) e unirli alla crema.
CategoriaPrimi piatti
Ingredienti
1 tuorlo d'uovo
1 patata
¼ cipolla bianca
10 ml panna
10 g burro
Passaggi
1
Far rosolare la cipolla nel burro.
2
Aggiungere la patata a piccoli pezzi e il brodo.
3
Far cuocere per circa 30 minuti.
4
Frullare il tutto e aggiungere un pizzico di sale.
5
Amalgamare il tuorlo con un cucchiaio di panna (10 ml) e unirli alla crema.