Cuocere per 10-15 minuti il semolino in acqua e aggiungere un pizzico di sale.
Sciogliervi il burro e unirvi un cucchiaio di salsa di pomodoro.
Sbattere in una zuppiera l'uovo con un cucchiaio di parmigiano grattugiato (10 g) e versarvi il semolino.
Portate 1